Makanan
kesukaan kita yang satu ini ternyata sudah ada dari tahun 1700 lohh.. Gimana yah awalnya pizza diciptakan dan terkenal seperti sat ini?
Pizza
merupakan bahasa itali untuk “pie” (kue). Pada waktu itu pizza hanya adonan
berbentuk bulat tanpa toping apapun, rasanya pun seperti roti tawar. Roti ini sangat
mudah dibuat dan biayanya murah, karena itu pizza sering ditemui di daerah kaum
miskin di sekitar Naples. Penjualnya berkeliling di jalan-jalan, sambil
berteriak menjajakan dagangan mereka yang lezat. Supaya tetap hangat, pizza
disimpan di dalam wadah scudo,sebuah wadah tembaga yang ditaruh di kepala si
penjual.
Suatu ketika, Ratu Margherita dengan ditemani oleh suaminya Umberto I, melakukan perjalanan mengelilingi kerajaan
Italianya. Ia melihat banyak sekali petani yang memakan kue bulat ini. Karena penasaran,
sang ratu memerintahkan pengawalnya untuk membeli roti tersebut, sang ratu
sangat menyukainya dan terus membelinya. Awalnya ini menjadi bahan pembicaraan
di kalangan kerajaan, mereka berpendapat sangat tidak pantas bagi seorang ratu
untuk makan makanan kaum petani.
Tetapi, Ratu
Margherita tidak memperdulikan protes kalangan istana,
malahan ia meminta Koki Rafaelle Esposito yang paling terkenal dengan pizzanya untuk bekerja
di istana dan membuat berbagai macam pizza sesuai dengan keinginan sang ratu.
Koki Rafaelle Esposito mencoba membuat
pizza special sesuai dengan bendera italia. Ia menggunakan berbagai macam
topping seperti tomat, keju mozzarella, dan daun kemangi segar berwarna merah,
putih dan hijau. Ratu sangat senang dan menjadikannya sebagai pizza favorit
sang ratu. Lalu dinamakan pizza tersebut sebagai Pizza Margherita, melihat sang ratu sangat
menyukai pizza, maka banyak rakyat italia yang ikut mencicipi pizza.
 |
| Pizza Margherita |
 |
| Pizza Margherita |
Pizza
menjadi populer di seluruh Italia, dan mulai dinikmati oleh seluruh kalangan
masyarakat. Kreasi jenis topping pizza dikembangkan oleh masing-masing daerah
sehingga semakin beraneka ragam. Oleh karena itu, Naples dikenal sebagi ibukota pizza karena disinilah awal
pizza berkembang dan terkenal sampai ke seluruh dunia.
Dan salah satu jenis kreasi topping pizza yang baru adalah PIZZA GILA! :D Agree?
Sumber:
Wikipedia.com
