Sejarah Pizza

Makanan kesukaan kita yang satu ini ternyata sudah ada dari tahun 1700 lohh.. Gimana yah awalnya pizza diciptakan dan terkenal seperti sat ini?

 Pizza merupakan bahasa itali untuk “pie” (kue). Pada waktu itu pizza hanya adonan berbentuk bulat tanpa toping apapun, rasanya pun seperti roti tawar. Roti ini sangat mudah dibuat dan biayanya murah, karena itu pizza sering ditemui di daerah kaum miskin di sekitar Naples. Penjualnya berkeliling di jalan-jalan, sambil berteriak menjajakan dagangan mereka yang lezat. Supaya tetap hangat, pizza disimpan di dalam wadah scudo,sebuah wadah tembaga yang ditaruh di kepala si penjual. 

Suatu ketika, Ratu Margherita dengan ditemani oleh suaminya Umberto I, melakukan perjalanan mengelilingi kerajaan Italianya. Ia melihat banyak sekali petani yang memakan kue bulat ini. Karena penasaran, sang ratu memerintahkan pengawalnya untuk membeli roti tersebut, sang ratu sangat menyukainya dan terus membelinya. Awalnya ini menjadi bahan pembicaraan di kalangan kerajaan, mereka berpendapat sangat tidak pantas bagi seorang ratu untuk makan makanan kaum petani.

Tetapi, Ratu Margherita tidak memperdulikan protes kalangan istana, malahan ia meminta Koki Rafaelle Esposito yang paling terkenal dengan pizzanya untuk bekerja di istana dan membuat berbagai macam pizza sesuai dengan keinginan sang ratu. 

Koki Rafaelle Esposito mencoba membuat pizza special sesuai dengan bendera italia. Ia menggunakan berbagai macam topping seperti tomat, keju mozzarella, dan daun kemangi segar berwarna merah, putih dan hijau. Ratu sangat senang dan menjadikannya sebagai pizza favorit sang ratu. Lalu dinamakan pizza tersebut sebagai  Pizza Margherita, melihat sang ratu sangat menyukai pizza, maka banyak rakyat italia yang ikut mencicipi pizza.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

 

Pizza menjadi populer di seluruh Italia, dan mulai dinikmati oleh seluruh kalangan masyarakat. Kreasi jenis topping pizza dikembangkan oleh masing-masing daerah sehingga semakin beraneka ragam. Oleh karena itu, Naples dikenal sebagi ibukota pizza karena disinilah awal pizza berkembang dan terkenal sampai ke seluruh dunia.

   Dan salah satu jenis kreasi topping pizza yang baru adalah PIZZA GILA! :D Agree?

Sumber:

http://www.jelajah.up2det.com/2012/01/sejarah-pizza.html

Wikipedia.com

http://yudhistira31.wordpress.com/2009/06/16/mengemas-sejarah-pizza-dalam-cerita/